蒜山三座の真中に位置する中蒜山の山裾から湧き出る天然水。ひょうたん池を形成する湧水の水量は毎秒300リットル。この地、塩釜で湧き出る年中水温11度前後と冷たい湧水であることから塩釜冷泉と呼ばれます。 昭和60年には日本名水百選(環境省)に認定されています。
蒜山三座が一望できる絶好のロケーション。 丘を利用した総面積3haの敷地では、約200種のハーブを植えたハーブガーデン、地元の山菜や山野草を植えた山の幸公園、約3千株のガクアジサイが咲くあじさい園などが広がり、見るだけでなく、周囲を包む癒しの香りが訪れる人をやさしく迎えます。
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